インドネシアのアラビカ種、その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけがマンデリンと呼ばれます。マンデリンコーヒーは他の生豆とは違いスマトラ式と呼ばれる独特の精製方法により作られます。長年愛され続けているこの風味が生まれると考えられます。
アイスコーヒーはフィリピンやインドネシアの安いロブスタ種を主な原料として作られる事が多いです。それによりあの独特の苦味が生まれています。
しかし一部では、ホットのブラックで十分美味しい良質なコーヒー豆を使い提供するお店もあります。
こちらのアイスコーヒーは、食事の後に美味しいを目指して作りました。良質なアラビカであるマンデリンをベースに、季節をみてブレンドを調合しています。
こちらはドリップ7袋、各ドリップはたっぷりの12g、賞味期限は写真をご参照ください。
#ぽんぽこカフェ
#自家焙煎
#インドネシア
#スマトラ
種類...ドリップ
特徴...カフェオレ
マンデリン
深い
