自家栽培の種無し柚子（多田錦）と山梨県産の柚子を、香り高いマーマレードにしました。
種をのぞいた果肉、薄切りにして下茹でした皮、グラニュー糖は10分ほど火にかけマーマレードに。
少しだけ苦味を残した皮が、果肉のフレッシュさを引き立て、華やかに香りたちます。
種無し柚子は輪切りにすると、とてもかわいいです。
つやつやのシロップ煮にして、底に４枚&上に４枚、たっぷり８枚入れました！
とても手間はかかりましたが、マーマレードとシロップ煮、両方味わえてとても贅沢です(*´艸`*)
仕上がり糖度は、約48度です。
《オススメの食べ方》
パンやヨーグルトは勿論、アイスクリームやお湯を注いで柚子茶にしても美味しいです。
手作りお菓子の材料としてお使いいただくと、上品な和風の仕上がりになります。
また、お付け物に少量混ぜたり、お肉料理の隠し味にも最適です！
是非皆さまのお気に入りの食べ方を見つけてみてください＊
◇◇◇
名 称・・マーマレード
原材料・・柚子（新潟市産、山梨県産）、グラニュー糖
内容量・・140ｇ
賞味期限・・製造日より７か月
保存方法・・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意・・開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、早めにお召し上がりください。
原材料名: ゆず（新潟市産、山梨県産）、グラニュー糖
賞味期限: 製造日より７ヵ月
食品添加物: なし
内容量: 140ｇ
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、早めにお召し上がりください。
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