【商品説明】
Staub ストウブ
ピコ・ココット ラウンド 18cm
鋳物 ホーロー 鍋 IH対応
Color ：ボルドー , 赤
購入日：2024年03月
定価 ：26,400円
★正規品★
★生涯保証登録用シリアルナンバー有★
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【商品詳細】
●商品名
ストウブ ピコ・ココット ラウンド 18cm グレー 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応
●型番
40509-484
●メーカー(ブランド)
ストウブ Staub
●JANコード
3272341018182
●型番
40509-484
●商品サイズ（縦×横×高さ）
24.2×18.9×12.8cm
●商品重量
約2.74kg
●材質
本体：鋳鉄（ほうろう加工）、ツマミ：真鍮
●対応熱源
IH（底の直径10cm以上に対応するもので使用可能）、ガス、オーブン
●原産国
フランス
●付属物
取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー
■シェフも愛する道具
ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。
油なじみもよく食材の接点も少ないため、焦げ付きを防いでお手入れも簡単です。
■旨味を食材に返すアロマレイン
食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。
食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコという突起を伝って、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。こうして、水分が鍋内部で循環し、料理をふっくらジューシーに仕上げます。
豊かな香りと味を、逃さず食材に閉じ込めるストウブ独自の機能です。
■テーブルにそのままで
レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、素材そのものを生かす機能性、現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了してきました。
カラー···ボルドー
種類...鍋
種類...両手鍋
メーカー...ストウブ 161
