懐石料理とお茶の話 （上） 八代目八百善主人と語る　江守奈比古 (著)　中公文庫

２０１４年初版帯無しです。小口三方に軽い研磨跡と、終ページに古書店ラベル貼り付けとページに微かな角折れがあります。それ以外は多少の使用感がありますが、概ね良好な状態です。よろしくお願いします。





内容

老舗料理屋八百善の八代目主人と茶道研究家。生粋の江戸っ子で、通人の二人が気の向くままに語りゆく。八百善の歴史、ペルリ饗応、江戸料理、かつての魚河岸や吉原の風景、店の常連だった政財界の重鎮たち、懐石料理、茶道、古筆、琳派…。両人の博識と歯切れの良い語り口は読む者を引きこみ、古き良き時代を鮮やかに甦らせる。



著者略歴

1902(明治35)年、東京日本橋生まれ。1992(平成4)年没。慶応大学経済学部卒。通産大臣秘書、ニッポン放送常勤監査役、大磯ゴム工業監査役、コッス測定器社長、観世会館社長、富士エンドレスベルト社長、港商事社長などを務める。茶室の設計でも知られ、在ワシントン日本大使館やMOA美術館内の茶室をはじめ、数多く手がける。



目次　

八百善のはじまり

四代目善四郎

玉菊忌

吉原の付近

ひやかしの語源

吉原への乗物

廓内風景

山県公の素見

吉原の風物

九代目団十郎のこと〔ほか〕





「懐石料理とお茶の話 上 八代目八百善主人と語る」

江守 奈比古

定価: ￥ 880



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