『八つ頭(ヤツガシラ)』 です
八つ頭は、大変希少でほとんど市場流通がなく(店頭には滅多に並ばない)
料亭に自家取引されております。縁起物です!!
全国的にも栽培面積は、僅かです。
特徴は、埼玉県の八つ頭は他の産地
にはない独特のホクホク感と粘りがあり、
非常に味が良いと高く評価を得
ているそうです。(農業機関)
初めてご覧になられる方も多いかもしれません。
主に正月のお節料理の煮物に需要があります。
芽がたくさん出るという、おめでたい食材です♪♪
調理方法で面取りをしなければならないのが、やや難点ではあります。
画像は、水洗いしたものですが、泥付きになります。
(泥付きの方が保存性に優れています)
画像のとおり、大きさや形(不揃い)ですので、ご理解いただける方の
入札をお願いいたします。
完璧な物をお求めの方は入札をご遠慮願います。
***ヤマト運輸又は佐川急便で発送します(80サイズ)***
料金は、南東北(一部地域除く)~北陸 一律850円(税別)
(その他の地域は、プラス100円~400円です。
離島への配送は問い合わせ願います。)
料金は、南東北(一部地域除く)~北陸 一律850円(税別)
(その他の地域は、プラス100円~400円です。
離島への配送は問い合わせ願います。)