神奈川県、小田原市の北に位置する山北町にある川西屋酒造店が醸す酒名の丹沢山。
仕込水は、丹沢山の西を流れる酒匂川水系の伏流水で、中硬水。
特に 銘酒【隆 りゅう】は全国でも数十軒の酒屋にしか販売させていない稀少な銘酒です。
長野県の酒造好適米美山錦を55%まで精白して造ら
れた純米吟醸。
淡麗でスマートな味わいに仕上がる美山錦の特徴を活かしています。
7号系酵母をつかっていますので、穏やかな香味が飲みやすさを高めています。
お酒だけで杯がすすむというより、料理の名脇役とし
神奈川県、小田原市の北に位置する山北町にある川西屋酒造店が醸す酒名の丹沢山。
お楽しみいただける美味しいお酒です。
特定名称：純米吟醸
原材料：米（国産）
米麹（国産米）
原材米：長野県産 美山錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：＋4.5
使用酵母：協会701号
酸 度：1.7
度 数：16度
製造元：川西屋酒造（神奈川県）
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
